MENGUE INTERNATIONAL SERVICES - Société d'import export de denrées alimentaires et matières premières en provenance d'Afrique

Използва се като инфузия във вода, мляко или веганска напитка, за да се получи фин, обезмаслен какаов вкус.

Какаото на прах е питателна храна, която съдържа едновременно висококалорични мазнини, богати протеини и въглехидрати. Какаото на прах съдържа и известно количество алкалоиди - теобромин и теин. Тяхната функция е да разширяват кръвоносните съдове и да подпомагат кръвообращението. Какаовите продукти са много полезни за човешкото здраве.

Какаовото масло е резултат от пресоване на какаовата течност (или маса) под много високо налягане. След като какаовото масло се събере в течно състояние, то се опакова в 25-килограмови картонени кутии и се охлажда, за да бъде транспортирано до нашите клиенти. Какаовото масло остава в твърдо състояние при температура 270С, но започва да се топи при 27,70С и се разтапя напълно при 350С. При пресоването на какаовия ликьор какаовото масло излиза първо в естествено състояние, като запазва пълния аромат на какаото. По-нататъшният процес се извършва, за да се получи дезодорирано какаово масло, така че да може да се използва в производството на шоколад, без да се нарушават мирисът и вкусът на шоколада. Какаовото масло се използва за производството на шоколад самостоятелно или смесено с какаов ликьор. Освен в хранително-вкусовата промишленост какаовото масло се използва във фармацевтичните и козметичните продукти поради антиоксидантните си свойства и смазващия си характер.

Какаото на прах е питателна храна, която съдържа едновременно висококалорични мазнини, богати протеини и въглехидрати. Какаото на прах съдържа и известно количество алкалоиди - теобромин и теин. Тяхната функция е да разширяват кръвоносните съдове и да подпомагат кръвообращението. Какаовите продукти са много полезни за човешкото здраве.